HomeKecsketej

Facebook

Google Plus

YouTube

A farm többi lakója

 

E-mail: info@kecske.hu   -  Telefon: +36 30 2 155 214  -  Web: www.kecske.hu 

Az emberek kecsketejről alkotott véleménye általában az imádom és az utálom szavakra szűkül. Az utóbbi csoport vagy zsigeri elutasító vagy még nem is kóstolt kecsketejet. Esetlegesen előfordulhat hogy a nem megfelelő körülmények között tartott ill. a kecskebakkal eggyütt tartott fejős állomány teje jellegzetes ízt és illatot vesz fel. Ha valaki első nekifutásra ilyen kecsketejet kóstol az okot adhat a későbbi előítéletességre nála. Megfelő tartási és fejési körülményekkel ez is könnyen kiküszöbölhető. A kecsketej íze hasonlit a tehén tejéhez, de valamivel édesebb és tejszínesebb az íze, állaga.

kecsketej-1A kecsketej emészthetősége jobb mint a tehéntejé ezért gyomor és bél bántalmakban szenvedők is fogyaszthatják. Jentősen több A, E és B1 vitamint valamint, közel harmincszor annyi C vitamint tartalmaz mint a tehén tej. A kecsketej beltartalma kazein és savófehérje aránya áll a legközelebb az anyatejhez. A kecsketejben megtalálható a Q10 koenzim, valamint több mint 70 telítetlen zsírsavat is tartalmaz. A magas orotsav tartalma miatt javasolják a kecsketej fogyasztását kúraszerűen a daganatos megbetegedésben szenvedőknek is. Allergiák kitünő ellenszere, és nem utolsó sorban rendkívül finom…